烏蘭察布豐鎮月餅廠商豐鎮市馬大哈食品有限責任公司

烏蘭察布豐鎮月餅廠商

胡餅——漢朝加入了可愛的芝麻和胡桃到了大漢，張騫出使西域后，帶回來了可愛的芝麻和胡桃，于是就出現了以芝麻胡桃仁為餡的“胡餅”，月餅進化到了二階段。（芝麻胡桃仁餡的感覺挺不錯啊月餅——關于楊貴妃的美好傳聞到了唐朝，有了一段“胡餅”變“月餅”的傳聞。此時又不得不提一個人——楊貴妃楊大美女??！傳說唐玄宗和楊貴妃一起賞月，唐玄宗嫌棄“胡餅”不好聽，楊貴妃望著月亮，當場脫口而出“月餅”，難聽的“胡餅”一下子就進階為“月餅”。不過傳聞終究是傳聞，正式有“月餅”記載的發生在宋朝。

部隊領導知道此事，到醫院去看她，得知外祖母是烈屬時，部隊長也親自到醫院去看望，隨后轉到了部隊醫院住院，并為她做了體檢，見她患有胃病，于是一并進行了治療。3個多月的時間，骨傷痊愈，心口窩也不痛了，胃病竟然也治好了。臨回老家時，母親、小姨內疚地說，本來想讓你來青島享兩天福，誰知道遭遇上這么件事，讓您受罪。外祖母笑了：說什么呢，我這是因禍得福，你們看，連我的老胃病都治好了……，大家都笑了。出院時，人家還專門送給了她兩斤月餅，外祖母高興地回到了老家。

中國農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅?！?/p>

月餅餡料通過今年的月餅戰，作者和許多網友一樣，真心hold不住某些商家的招數了。在此，希望大家能“少點套路，多點真誠”，踏實走心，從消費者、產品、社會三個維度出發，合理創新。有時候，堅守能帶給消費者更多的溫馨。畢竟在傳統逐漸遺失的今天，多一點對經典的回味，實屬不易！時候很喜歡吃月餅,那是五仁月餅，里面有核桃仁、瓜仔仁、松子、冰糖、西瓜青紅絲之類的，嚼在口里有一種松子的清香味。那是一個生活貧困的年代，物資匱乏，食品和一些生活用品都要憑票供應。

《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也?！苯涍^元明兩代，中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了“團圓”的象征義。經清代到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。

一般來說，蛋白質和水分越豐富，就越容易腐敗;水分含量越低，糖含量越高，抑制微生物的能力就越強。所以，過去那種甜得要命的豆沙餡、棗泥餡月餅都比較耐放，因為其中糖含量超過60%。如果用甜味劑來替代糖，因為甜味劑濃度會比較小，起不到大量糖的防腐作用，保質期就會縮短。常溫下，月餅存放在竹籃里，掛于通風處，溫度控制在15℃～25℃?；蛘哌B帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證口味，不過建議不要冷藏，月餅冷凍后口感多少會發生變化。具體的月餅保質期，使用前都要看清楚包裝上的食用日期。一般來說，在常溫的環境下：用杏仁、白果、玫瑰等做餡的月餅保存時間不宜超過15天；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；鮮肉、雞絲、火腿等葷月餅隨買隨吃。

月餅一詞見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

小時候聽到關于月餅的故事是這樣的：后羿的老婆—就是那個大美女嫦娥，趁著后羿不在家吃了玉帝御賜下來的仙丹，然后就飛升月亮了。雖然我也不是很清楚為什么吃了仙丹就一定要到月亮去（仔細想想這是玉帝御賜給后羿的，讓一個射了9個太陽的男人去月亮，細思極恐?。??？傊隙疬@就和后羿分開了。后羿很傷心，每年八月十五中秋的時候都會做月餅來紀念嫦娥。這個漏洞百出的故事就是純粹扯淡，然而小時候的我還信了……

明代起有大量關于月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節吃，是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品?！兜劬┚拔锫浴吩唬骸鞍嗽率寮涝?，其祭果餅必圓?！薄凹以O月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

民間傳說慈禧非常喜歡吃月餅的。不過，因為“月餅”和“月病”音近，慈禧又是女人，認為不雅，于是改名為“月菜糕”。中秋節，在慈禧執政時期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，這三天都是中秋節。

烏蘭察布豐鎮月餅廠商

黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油活的面，因此呈黃色。白蓮蓉的餡料使用白肉湘蓮和其它原料制作的。蓮蓉月餅大致有以下幾個品種：黃蓮蓉、白蓮蓉、純蓮蓉月餅、蓮蓉單黃月餅、蓮蓉雙黃月餅蓮蓉月餅的歷史：好的品質源自于好的原料。純正蓮蓉自始至今堅持選用正宗的“湘蓮”作為主要原料?！跋嫔彙币辉~見于南朝江淹《蓮花賦》：“著漂菱兮出波，攬湘蓮兮映渚，迎佳人兮北燕，送上官兮南楚?！辟x中不僅用了“湘蓮”，而且還提到了南楚，這正是古時湖南地域的稱謂?？梢姟跋嫔彙痹谀媳背瘯r便已盛名。