豐鎮月餅有哪些特點

豐鎮月餅個頭很大，有巴掌大小，每塊重200-300克，甚至更重。沒有華麗的花紋和造型，圓形隨意粗獷。傳統風格沒有餡料，只有紅糖和冰糖。 ，軟白糖和一些蜂蜜混合在一起，讓它有一種堅實而甜美的味道，所以你一下子把它打破，味道里里外外基本一樣——甜，那種接地氣的甜。

豐鎮月餅的特點是呈棕黃色甚至棕褐色。上色原理與粵式月餅不同。不是倒糖漿，也不是大量的蜂蜜，而是麻油，這也是內蒙古的特色。在這里，我來說說胡麻，它耐寒，適合在西部和北部的高寒和干旱地區種植。其中，“胡”自古以來就是指我國西北的少數民族和地區?？梢?，從古至今，亞麻一直在寒冷地區生長。亞麻油，又稱亞麻籽油，是近幾年才為大多數人所知的。它是一種健康、低成本的“深海魚油替代品”，富含不飽和脂肪酸。但是，雖然亞麻油質量好并且有很多好處，但它也有缺點。油味道奇特，略帶苦味。正因為如此，正宗的豐鎮月餅色澤金黃，口感緊實油潤，入口后回味甘甜，略帶苦澀。雖然現在很多豐鎮月餅為了迎合食客的狡猾口味，用麻油代替色拉油，但只有內蒙古老人才知道，胡麻油豐鎮月餅色澤鮮黃，回味微苦，是內地的中秋佳節。蒙古人。

現在豐鎮月餅的包裝更加衛生便攜，而且還有低糖等口味可供選擇，豐鎮月餅也不再是中秋，而是成為了特色糕點一年四季都在內蒙古。你可以在超市和糕點店買到，當然你也可以在網上買到。